Agurkesalat med flødeost, orientalske krydderier og nødder

Når varmen lokker igen, anbefaler jeg en forfriskende, kold agurkesalat med flødeost og vidunderligt duftende krydderier. Fladbrød, pita eller hvidt brød passer godt til det. Velbekomme!

Præparation

  1. Vask agurker og skær i mellemtykke strimler.
  2. Bland sukker, citronsaft, salt og olie i en salatskål.
  3. Tilsæt agurk og bland godt.
  4. Bland flødeost med lidt yoghurt og tilsæt agurkerne.
  5. Drys med krydderier, urter og nødder.
Agurkesalat med flødeost, orientalske krydderier og nødder
Agurkesalat med flødeost, orientalske krydderier og nødder

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1/2 tsk sukker
  • 1/2 presset citron
  • Salt efter smag
  • 1 spsk olivenolie
  • 150 g flødeost
  • 2 spsk græsk yoghurt
  • Orientalsk krydderiblanding
  • Friske urter: koriander, timian og mynte
  • Ristede, hakkede nødder: hasselnødder, mandler eller pinjekerner