Arugula salat med pære valnød og blå ost

Med pærer forbinder jeg altid digtet af Mr. Ribbeck von Ribbeck i Havelland of Fontane. Et stort digt på pæren og ikke kun det, fordi pæren er en sund frugt. Den indeholder fibre, vitaminer, folinsyre og mineraler. Pærer har en bred vifte af forberedelsesmuligheder. Du kan stege dem, bage dem, sætte dem i, lave mad og, selvfølgelig, den traditionelle frugt cognac.

Under forberedelse

  1. Vask og tør arugula.
  2. Også vask, tør og ottende pærer.
  3. Bryd gorgonzola i små stykker. Lad valnødderne være helt.
  4. Arranger disse ingredienser pænt i en skål.
  5. Bland valnødolie med salt og hæld på salat.

Anbefaling: Serveres med en baguette!

Arugula salat med pære valnød og blå ost
Arugula salat med pære valnød og blå ost

Ingredienser

  • 150 g raket
  • 1 pære
  • 3 spsk valnødder
  • 100 g blå ost (Gorgonzola od. Roquefort
  • 2 spsk valnøddeolie
  • Salt