Bagt æbler med mascarpone og karamelsauce

Bagt æbler behøver ikke altid at blive serveret ved juletid. De smager godt når som helst på året. Fortrinsvis med kombinationen af mascarpone og karamelsauce.

Præparation

  1. Forvarm ovnen til 180 °C
  2. Halver æblerne og fjern kernehuset.
  3. Kom æbler i et grydefad og bag i cirka 15 minutter, eller indtil de falder lidt sammen.
  4. Smelt smør over medium varme. Rør kun sukkeret i, når det er smeltet.
  5. Varm cremen op. Når sukkeret er smeltet, røres det ind med en træske, indtil det bliver til mørk karamel.
  6. Hæld varm fløde i og rør rundt, mens saucen simrer i 2 minutter.
  7. Server æbler med mascarpone karamelsauce.
Bagt æbler med mascarpone og karamelsauce
Bagt æbler med mascarpone og karamelsauce

Ingredienser

  • 4 æbler
  • 100 g sukker
  • 200 g fløde
  • 30 g smør
  • 1 knivspids salt
  • 300 g mascarpone