Bagt makrelfilet med ovnkartofler

Makrel er en meget populær spiselig fisk. Du kan stege, grille, dampe, ryge og sætte dem i. Deres kød er meget aromatisk. Hun er også meget sund. Den indeholder en masse vitamin B12 og en masse omega-3 fedtsyrer. Stærkt anbefales!

Under forberedelse

  1. For marinaden: Skræl hvidløg fed og gnid meget fint. Bland revet hvidløg fed, salt, peber, peber sød og solsikkeolie godt. Marinere makrelfileter med marinaden i 1 time i køleskabet.
  2. Vask, tør og hak persille og dild fint.
  3. Forvarm ovnen til 200 grader. Dæk den ovnsikre form til med bagepapir.
  4. Vask kartoflerne, halvere og kog i en gryde med saltet vand. Skræl ikke skallen. Hæld vandet fra kartoflerne.
  5. Anstænk makrel og kartofler i ovnfast form og bages i ca 15 minutter, indtil makrelfileterne er bløde.
  6. Salt ovnen kartofler og blandes med persille og dild og tjene med makrel fileter.

Tip: I stedet for normale kartofler kan der også tages søde kartofler!

Bagt makrelfilet med ovnkartofler
Bagt makrelfilet med ovnkartofler

Ingredienser

  • 8-9 makrelfileter
  • 2 fed hvidløg
  • Salt
  • Peber
  • Paprika sød
  • 50 ml solsikkeolie
  • 1 kg kogende kartofler
  • Persille
  • Dild
  • Salt