Bagte svampe med broccoli, ost og æg

Disse bagte svampe er meget velegnede som en side parabol til kødet eller blot for den lille appetit. Hvis du vil, kan du også tage blomkål i stedet for broccoli. Nyd dit måltid!

Under forberedelse

  1. Rengør de friske svampe og skær dem som ønsket.
  2. Adskl af broccolien i små buketter.
  3. Skræl og hak løget fint.
  4. Den Gouda fint rasle.
  5. Forvarm ovnen til 200°C.
  6. Blancher broccoli kort i det varme vand i et par minutter og afløb.
  7. I en gryde smeltes smørret og sved løgene. Derefter tilsættes svampe og steg kraftigt. Derefter tilsættes broccoli og smag til med salt.
  8. Anstænk grydens indhold i fire små ovnfaste forme. Først slå et æg og drys med gouda og derefter bages i ovnen i ca 15-20 minutter.
Bagte svampe med broccoli, ost og æg
Bagte svampe med broccoli, ost og æg

Ingredienser

  • 500 g friske svampe
  • 1 lille broccoli
  • 1 løg
  • 200 g Gouda
  • 4 æg
  • 3 spsk smør
  • Salt