Beklædt peber poser med flødeost og dild

Disse peberposer er meget velsmagende og ideelle til takeaway til arbejdspladsen. De er også prestigefyldte souvenirs til en picnic eller en dejlig buffet.

  1. Vask peberfrugter og læg dem i ovnen og vent, indtil huden kaster bobler og derefter efter det er kølet ned forsigtigt skalle huden og skær det i midten
  2. Rør flødeost og fåreost ind
  3. Bland æg, salt, peber og dild i ostblandingen
  4. Halvere peberfrugter og fyld hver halvdel med ost blanding og presse kanterne stramt
  5. Forbered mel, æg og majsmel i tre individuelle skåle
  6. Forsigtigt pisket peber først i mel, derefter i ægget og endelig i majsmel og der er afsat. Arbejde alle peberfrugter på samme måde.
  7. Varm olien i en stegepande og steg hver peber og læg den på køkkenrulle

Serveres en plukke salat med citron kløfter

Beklædt peber poser med flødeost og dild
Beklædt peber poser med flødeost og dild

Ingredienser

  • 8 peberfrugter
  • 500 g flødeost
  • 150 g fåreost
  • 2 æg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • Dild
  • 2 kopper mel
  • 2 æg
  • 2 kopper majsmel
  • Olie til at bage