Börek med grønne bønner

En let börek skål med grønne bønner, porreløg og yoghurt. Porrepærerne er gode for helbredet, fordi de er antiinflammatoriske og kimdræbende.

Under forberedelse

  1. Smelt den frosne dej ved stuetemperatur og fortynd halvdelen af formen med pastadejen på størrelse med panden, så den når kanten. Fortynd den anden halvdel og der er afsat.
  2. Steg finthakket porre løg med smør, tilsæt kogte og godt drænede grønne bønner, tilsæt salt, krydderier, rød peber, tilsæt blandingen og tilsæt denne blanding til panden på den frosne dej.
  3. Placer osten på fyldet, så den dækker hele gryden, og skær strimlerne af den resterende frosne dej på osten.
  4. Alt dette er dækket af slagne æg og bagt i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 200 °C til stegning.
  5. Bland porreløgene med yoghurten.

Tip:Hvis du foretrækker kødfulde, kan du bruge kød og pølser.

Börek med grønne bønner
Börek med grønne bønner

Ingredienser

  • 500 g frossen dej
  • 5 porreløg
  • 2 spsk smør
  • 250 g grønne bønner fra glasset
  • Salt
  • Peber
  • Krydderi
  • 200 gr ost
  • 1 æg
  • Yoghurt