Butterflyflated flatbread med lækker ost påfyldning

Helst at tage dig til en picnic og dele det med venner. Disse lejligheder er meget velsmagende og lavet hurtigt. Du kan variere og ændre dem efter ønske. De vil smage godt til alle. Lovet!

  1. For dejen, støvtætte melet i en skål og bland det med sukker og salt
  2. Tilsæt vand, olie og tør gær og ælt det i 10 minutter til en smidig dej og børste det med olie og læg det væk
  3. Forberedelse til fyldet, varm olivenolie i en medium gryde, tilsæt hvidløg, tomater og tomatpuré og kog i ca 5 minutter i en lav flamme
  4. Efter ti minutter tilsæter vi basilikumblade, oregano, salt, peber og lad saucen tykkere lidt
  5. Lad saucen køle af
  6. Når dejen er udhvilet, deler vi den i 8 lige store kugler
  7. Rul 8 runde kugler ud med kagerulle
  8. Oliven, tomater, svampe og majs anbefales til påfyldning. Hvem kan lide kan også tage spinat, skinke eller salami
  9. Spredt over hver flatbread, sauce, populær påfyldning og to oste på toppen
  10. Fast til at folde og bage sprød i forvarmet ovn ved 220 grader og tjene varmt

Du kan også bruge oliven, tomater, svampe, broccoli, raket eller majs til denne flatbread påfyldning.

Butterflyflated flatbread med lækker ost påfyldning
Butterflyflated flatbread med lækker ost påfyldning

Ingredienser
Til flatbreads

  • 1/2 pund mel
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk salt
  • 1/2 pose tørgær
  • 2 spsk olie
  • 350 ml lunkent vand

Til påfyldning

  • 3 flåede og revne tomater
  • 5 knuste fed hvidløg
  • friske basilikum blade
  • 1/2 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 tsk tør oregano

Til påfyldning

  • 250g revet mozzarella
  • 50g revet parmesan