Champignon risotto A La Italia

  1. Steg det hakkede løg i olie og tilsæt den hakkede gulerod
  2. Tilsæt vaskede, hakkede svampe og ris og bland
  3. Tilsæt lidt vand og lad det simre og rør konstant, indtil risen er oppustet
  4. Tilsæt salt, peber og hakkede persilleblade og lad det simre i 30 minutter
  5. Hæld altid noget vand, indtil det bliver udtværet
Champignon risotto A La Italia
Champignon risotto A La Italia

Ingredienser:

  • 200 gram svampe
  • 100 gram ris
  • 1 stor gulerod
  • 2 friske løg
  • Persille blade
  • Olie
  • Salt
  • Peber