Champignon suppe med hakket kød og ost

Hvis du kan lide supper, bør du helt sikkert prøve denne lette suppe. Det er hurtigt at forberede og meget let i smagen. Selvfølgelig kan komponenterne ændres efter smag. Suppen bliver lidt pep, hvis det er helt dækket med ost og derefter bagt i ovnen. Nyd dit måltid!

Under forberedelse

  1. Rengør de friske svampe og skær dem i skiver.
  2. Skræl og skær løg og fed hvidløg fint.
  3. Vask basilikum og fint skære det. Afhente et par ark til dekoration.
  4. Gnid Edameren.
  5. Varm i en gryde med rapsolie og steg hakket kød, løg og hvidløg. Tilsæt svampe og tomatpuré og rør. Fjern med klar bouillon og lad det simre.
  6. Krydr med salt, peber og urter.
  7. Når servering, tilsæt edamer til suppen og dekorere med en basilikum gren.

Anbefaling: Det er bedst at præsentere en frisk hvidt brød!

Champignon suppe med hakket kød og ost
Champignon suppe med hakket kød og ost

Ingredienser

  • 200g friske svampe
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tomatpuré
  • 150 g Edamer
  • 1,5 l klar bouillon
  • 3 stilke basilikum
  • Oregano (tørret)
  • Rapsolie
  • Salt
  • Peber