Citron kylling

En simpel kylling skål med spinat og masser af citron. Blandet med farverige urter, en fest for øjnene er ikke kun for øjet.

Under forberedelse

  1. Vi tager en skål og tilsæt den knuste hvidløg, citron og alle krydderierne.
  2. Vi laver kyllingebrystets linjer med en kniv først i vandret form, derefter i lodret form, idet vi er opmærksomme på dybden af udskæringerne.
  3. Marinere kødet med den forberedte blanding, sted i en frysepose og lad det marinere i mindst en time.
  4. Når kødet er klar, rengør det fra krydderierne og steg det på begge sider i 3-4 minutter i vegetabilsk olie.
  5. I samme skål, hvor kødet steges, steg spinaten i 3-4 minutter og tilsæt salt, sort peber og hvidløgspulver.
  6. I slutningen serveres kødet med spinat og forskellige typer brød.
Citron kylling
Citron kylling

Ingredienser

  • 500 g kyllingebryst
  • 2 porre løg
  • Citronsaft og skræl
  • 4-5 fed hvidløg
  • 1 tsk tørret mynte
  • 1 tsk persille
  • Salt
  • Peber
  • Vegetabilsk