Crepe fyldt med drue kvark

Crepe er allerede noget fint. Det er så varieret og svært at tæmme med ingredienser. Der er nogle gange søde, nogle gange sure, nogle gange salte tider hjertelig. Alle har lov til sin egen crepe. Have det sjovt, mens feasting!

Under forberedelse

  1. Bland mel, salt og æg, tilsæt mælk, mineralvand og smør og rør. Lad hvile i 20 minutter.
  2. Vask druerne, tør, halvere og fjerne frøene. Skær druerne igen meget lille og
  3. Rør godt og sæson godt. Hvis sødmen er mild, tilsæt nogle hvide sukkerrør sukker.
  4. Smelt smørret i gryden og bag en del af crepeteig fra begge sider med murske. Dæk med drue kvark påfyldning, rul ind og nyd.

Tip: Frugtsorten kan varieres med appelsiner, figner, mandariner, brombær eller pærer. Enhver form for frugt er velkomne.

Crepe fyldt med drue kvark
Crepe fyldt med drue kvark

Ingredienser

For crepes

  • 6 tsk smør (smelte)
  • 150-180 g hvedemel
  • 1 knivspids salt
  • 4 æg
  • 120 ml mælk
  • 6 spsk mineralvand med kulsyre

Til påfyldning

  • Quark
  • druer uden hør
  • Smør til panden