En duo af marmelade med jordbær og grapefrugt

Den bedste duo til morgenmad er en sprød bolle med frisklavet marmelade. Hver frugt er velegnet til marmelade. Det vigtigste er frugtens pektin. Sørg for at informere dig på forhånd på internettet! Har du nogensinde prøvet kvæder med rosenvand eller den hvide kant af vandmeloner?

Under forberedelse

  1. Frigør den økologiske grapefrugt fra toppen og fyld papirmassen og lad det være helt.
  2. Vask de økologiske jordbær og fjern bladene og halveres.
  3. I en gryde, koge frugt og sukker på en let flamme eller varme, under konstant omrøring.
  4. Vær ikke omhyggelig med at lave mad så længe!
  5. Frugten skal være tyktflydende og dryppe langsomt fra skeen.
  6. Derefter fyldes og tæt i steriliserede krukker.
  7. Serveres til den næste morgenmad!
En duo af marmelade med jordbær og grapefrugt
En duo af marmelade med jordbær og grapefrugt

Ingredienser

  • 500 g små friske økologiske jordbær
  • 1 stor økologisk grapefrugt
  • 350 g hvidt sukkerrørssukker eller geleringsukker