Enkel melsuppe til hver dag

  1. Steg det finthakkede løg i varm olie, indtil glasagtig
  2. Tilsæt mel og rør i 1 minut
  3. Tilsæt derefter den røde peber og tilsæt 1 liter koldt vand med det samme
  4. Så snart suppen er kogt, klemme saften af en citron og lad det simre i ca 5 minutter
  5. Læg æggene i suppen den ene efter den anden, rør og bring i kog kort.
  6. Fjern fra ovnen med persille og rød mild chili og server straks
Enkel suppe til hver dag
Enkel suppe til hver dag

Ingredienser

  • 4 spsk olie
  • 1 løg
  • 1 spsk mel
  • En halv skefuld rød peber
  • 1 citron
  • 4 æg
  • Salt
  • En lille flok persille og nogle chili