Fiskesuppe med torsk og grøntsager

Denne fiskesuppe er let at lave mad og smager meget godt. En varm fiskesuppe er lige noget på kolde dage. I øvrigt er der mange vitaminer i denne suppe, der er godt for vores krop i den kolde årstid. Du skal blot invitere venner og lade fiskesuppe smage.

Under forberedelse

  1. Skær torsken i bide-store stykker.
  2. Skræl kartoflerne og terninger dem små.
  3. Skræl tomat med skrælleren og skæres i små.
  4. Vask peberfrugter, kerne dem og skær dem i ringe.
  5. Skræl hvidløgsfed og hak meget fint.
  6. Vask persille og fint skåret.
  7. Varm to spiseskefulde olivenolie i en gryde og steg løg og hvidløg. Derefter tilsættes torsk, tomater og peberfrugter og steg kort. Dæk med kogende vand og kog blødt.
  8. Bring en spiseskefuld olivenolie i kog med mel, fiskebestand og mælk, under konstant omrøring, indtil alt tykner. Tilsæt derefter citronsaft, salt, peber og paprika pulver, rør og slukke.
  9. Sæt både grydeindhold i blandingen og bring i kog igen kort og tjene varmt.

Anbefaling: Skære baguette brød skiver er tilstrækkelige.

Fiskesuppe med torsk og grøntsager
Fiskesuppe med torsk og grøntsager

Ingredienser

  • 1/2 kg frisk torsk
  • 900 g kartofler
  • 1 lille løg
  • 1 tomat
  • 1 rød peber
  • 2 fed hvidløg
  • 3 stængler persille
  • 1/2 friskpresset citron
  • 2 spsk fiskebestand
  • 3 pr. te olivenolie
  • 200 ml mælk
  • 300 ml vand
  • 1 spsk mel
  • Salt og peber
  • 2 tsk paprika pulver