Fyldte mini peberfrugter med hytteost

  1. Vi tager peberfrugter, vasker dem og fjerner stænglerne sammen med frøene og sætter dem til side
  2. Placer hytteost i en dyb skål og top op med olie
  3. Tilsæt hakket persille, salt og hvidløg og rør godt
  4. Udfyld ostefyldningen
  5. Damp peberfrugterne, indtil de er bløde
  6. Fjern fra varmen og lad det stå med låget lukket, indtil peberfrugterne er kølet af
  7. Fungere som en appetitvækker
Fyldte mini peberfrugter med hytteost
Fyldte mini peberfrugter med hytteost

Ingredienser

  • 1 kg små mini peber
  • 250g hytteost eller flødeost
  • 1 lille flok persille
  • 5 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • Hvidløg som ønsket