Grøn bønne gryderet med kød i lerpotten

  1. Tag svinekødet ud af køleskabet og skær det i store stykker
  2. Vask bønnerne og træk trådene og skær en gang i midten
  3. Skræl og hak løget fint
  4. Skræl og hak gulerødderne groft
  5. I en gryde steges løg og kød i smør
  6. Tilsæt guleroden og lad det simre lidt
  7. Tilsæt tomater og bønner og kog indtil alt er blødt
  8. Krydr med salt og begge peberfrugter
  9. Læg alt i en lergryde og bag i 10 minutter ved 220 grader
  10. Sørg for, at der altid er væske
  11. Serveres en frisk salat af tomater og agurker
Grøn bønne gryderet med kød i lerpotten
Grøn bønne gryderet med kød i lerpotten

Ingredienser

  • 1 kg friske grønne bønner
  • 500g udbenet svinekød
  • 2 løg
  • 1 peber
  • 2 gulerødder
  • 1 dåse hakkede tomater
  • Smør
  • varmt vand til madlavning
  • Salt
  • rød peber
  • sort peber