Grøn salat med kylling, majs og creme fraiche

En let frisk salat til den lille sult. Denne salat er hurtigt forberedt, smager lækkert og scorer med vitaminer. Hvis du kan lide det mere væsentligt, kan du krydre det op med nødder og frugter. Nyd dit måltid!

Under forberedelse

  1. Skær kyllingebryst i mellemstore stykker. I en stegepande, varme olien og steges, affedt og der er afsat.
  2. Vask salat, tør og skåret strimler. Skræl og hak rødløget fint. Hæld vandet fra majsen fra dåsen. Skræl agurken.
  3. Skrab kødet af og skær det i små stykker.
  4. Vask dild og hak meget fint.
  5. Tilsæt salat, agurker og majs til salatskålen og bland.
  6. Bland den kolde kyllingebryst strimler med løg, dild, salt, peber og creme fraiche og tilføje til salt og bland godt igen og tjene.
Grøn salat med kylling, majs og creme fraiche
Grøn salat med kylling, majs og creme fraiche

Ingredienser

  • 400 g kyllingefilet
  • Olie til stegning
  • 1 lille rødløg
  • 1 isbjerg eller salat
  • 1 dåse majs
  • 1 stor agurk
  • 3 spsps dild
  • 1 lille kop creme fraiche
  • Salt
  • Peber