Himmelske pandekager med bær nougat fløde og chia frø

Pandekager er allerede noget fint og ganske velsmagende. Jeg har givet pandekager med jordbær og blåbær. Du kan også gå med frugt sæsonen. I stedet for at tage nougat, måske hvid eller mørk chokolade? En sød appetit!

Under forberedelse

  1. Bland mel og bagepulver. Pisk æggene med whisp og bland godt med sukker, salt og mælk, indtil en lidt fast dej er dannet. Lad dejen hvile i 20 minutter.
  2. I mellemtiden vaske jordbær og blåbær. Skær jordbær i skiver. Sæt nougat chokolade i en skål og smelte i varmt vandbad.
  3. Varm den belagte gryde og børste med olie. Hæld pandekagedejen i gryden med en lille skål og form i en cirkel. Bag gylden brun på begge sider.
  4. Placer på en plade og drys med ahornsirup. Fortsæt med resten af dejen.
  5. Placer på stablet-up pandekager én efter én med jordbær, blåbær nougat og afslut med chia frø.
Himmelske pandekager med bær nougat fløde og chia frø
Himmelske pandekager med bær nougat fløde og chia frø

Ingredienser

Pandekage dej

  • 300 g fuldkornsmel
  • 2 tsk bagepulver
  • 4 æg
  • 20 g sukker
  • 1 knivspids salt
  • 300 ml mælk
  • Olie til stegning

Overflade

  • Jordbær
  • Blåbær
  • Ahornsirup
  • Nougat chokolade
  • Chiasammen