Hjerteelskende kylling supp med fløjte

  1. Løg, selleri, gulerødder og frisk peber rengøres og hakkes fint, mens hvidløg er finthakket
  2. Lad kyllingen helt og kog blødt i vand og der er afsat til afkøling
  3. Steg gulerødder, selleri, hvidløg og peberfrugter let i en gryde og hæld over vand og kog kort
  4. Glem ikke laurbærblad og krydderier
  5. Plukke kylling med fingrene, og tilføje til vegetabilske pot og fortsætte med at simre
  6. Tilsæt mel-fløde eddike blandingen til den forberedte suppe og rør
Hjerteelskende kylling supp med fløjte
Hjerteelskende kylling supp med fløjte

Ingredienser

  • 500g kylling
  • 2 peberfrugter
  • 2 laurbærblade
  • 2 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 2 gulerødder
  • 1 lille selleri
  • 1 spsk sort peber
  • 1 spsk rød peber
  • 1 spsk eddike
  • 2 spsk mel
  • 1 spsk fløde
  • 5 spsk olie
  • 1 spsk smør
  • Salt
  • Oregano til dekoration