Hotdogs med bratwurst, løg, agurker og kaperssauce

Den evige strid om, hvem der hævder opfindelsen? Vi er ligeglade. Hotdogs smager virkelig lækkert og kan forberedes individuelt og besættes. I mange store byer finder du butikker med speciale i hotdogs. Sørg for at holde øje med hotdog butikker i restaurantguiden på din næste tur til en storby.

Under forberedelse

  1. Skræl og hak løg og hvidløg fed og steg i gryden med vegetabilsk olie sprød.
  2. Halvere og skære porre løg.
  3. Skær agurkerne i skiver.
  4. For kapers sauce: Hak kapers. Bland sennep, mayonnaise, yoghurt, salt og peber godt og der er afsat.
  5. Grill pølserne på elgrillen.
  6. Skær bollerne halvt åbne og tilsæt med indersiden og grillen.
  7. Smør kaperssaucen i bollerne, sæt de stegte pølser i og dæk dem med stegte løg, hvidløg, porreløg og pickles og bid i.
Hotdogs med bratwurst, løg, agurker og kaperssauce
Hotdogs med bratwurst, løg, agurker og kaperssauce

Ingredienser

  • 2 stegte pølser
  • 2 lange baguette boller
  • 1 stort løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 porre løg
  • 2 agurker
  • 4 spsk kapers
  • 2 spsk medium-skarp sennep
  • 3 spsk mayonnaise
  • 1 spsk yoghurt
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Salt og peber