Jordbær sorbet

En iskold sorbet til balsamisk varme nætter. Sorbet kan hældes med mousserende vin, champagne, vin eller vodka. Hvis du finder en smag for sorbet, bør du helt sikkert prøve andre frugter. Næsten alle frugter er velegnede til en sorbet. Hej!

Under forberedelse

  1. Vask jordbær og skær dem i små stykker. Skær 4 jordbær i skiver og samle dem op til dekoration.
  2. Vask hindbær og tilføje dem til de dekorative jordbær.
  3. Klem økologisk citron ud og abort nogle af skræl.
  4. Put jordbær, sukker, citronsaft og revet citronskal i en dyb becker og bland fint med stick mixer.
  5. Sæt jordbær blandingen i en dyb form, dække og sted i fryseren i 2-3 timer og rør oftere.
  6. Jordbær sorbet med en is portioner tage små bolde og sted i smukke glas skåle. Pynt med jordbær skiver, hindbær og mynteblade.
Jordbær sorbet
Jordbær sorbet

Ingredienser

  • 500 g friske jordbær
  • nogle friske hindbær
  • 250 g sukker
  • 1 økologisk citron
  • 1 spsk revet citronskal af økologisk citron
  • friske mynteblade