Kartoffel Börek i roseform

Disse kartoffel böreks smager super velsmagende. Du kan dække fyldet med hakket kød, fåreost, aubergine, zucchinimus, bønnesauce, tomater eller meget mere. For æstetik, rosen form er ganske smuk. Med lidt øvelse kan du gøre det. Nyd dit måltid!

Under forberedelse

  1. Bland mælk, yoghurt, vegetabilsk olie og æg i en dyb skål.
  2. Skræl kartoflen og kog blødt, derefter dræne og trampe.
  3. Skræl løg og hak meget fint.
  4. Varm olien i en stegepande og steg kartoflerne med løg.
  5. Tilsæt tomatpuré, salt og peber og bland. Fjern fra ovnen.
  6. Forvarm ovnen til 180 grader og linje en bageplade med bagepapir.
  7. Placer alle fem runde yufka blade oven på hinanden og skæres i fire store stykker.
  8. Børst mælkemassen på Yufka bladene. Spred kartoffelblandingen på de fire brede sider og rul.
  9. Fold hjørnerne af Yufka bladene ind i midten og vend dig om, så den nederste side har en roseform.
  10. Placer disse fire rosenböreks på bagepladen og børst med den resterende mælkeblanding. Hvis mælkeblandingen indtages, tilsættes straks en ny blanding.
  11. Bages sprødt i ovnen og tjene straks.
Kartoffel Börek i roseform
Kartoffel Börek i roseform

Anbefaling: Serveres med varm te!

Ingredienser

  • 5 Yufka blade
  • 1/2 glas mælk
  • 1/2 glas yoghurt
  • 1/2 glas vegetabilsk olie
  • 1 æg
  • 7 små kartofler
  • 1 stort løg
  • 1,5 spsk tomatpuré
  • Salt
  • Peber