Kartoffelpandekager

Let og hurtig forberedt også til stop i mellem.

Under forberedelse

  1. Kog kartoflerne og lav kartoffelmos. Hæld lidt olie i panden, steg løget og tilsæt puréen.
  2. Vi blander æg og sukker. Vi tilføjer også smeltet smør og salt.
  3. Hæld derefter mælken i og bland godt.
  4. Vi støvtætter melet og ælter dejen. Vores dej skal ikke holde sig til vores hænder.
  5. Lad dejen stå i 10-15 minutter. Resten.
  6. Del dejen i 14-15 stykker. Vi fordeler hvert stykke dej i en cirkel.
  7. Steg i en tør gryde gyldenbrun.
  8. I bagevarmen skal du placere kartoffelmos på den ene side og dække med den anden side. Spred smørret på toppen.
Kartoffelpandekager
Kartoffelpandekager

Ingredienser

  • 6 kartofler
  • 1 stort løg
  • 550 g hvedemel
  • 100 g smør
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 2 æg
  • 250 ml mælk
  • Salt