Kogte pærer i granatæblejuice

Den perfekte dessert, hvis du kan lide pærer. Præparatet kan også tilberedes dagen før, for jo længere pærerne stejler, jo smagere er de. Server med yoghurt eller mascarpone.

Præparation

  1. Skræl pærerne og lad dem være hele. Afskær ikke stammen.
  2. Kom granatæblejuice, vand, sukker, kanel, citronsaft og salt i en gryde, bring det i kog og tilsæt pærer og citronskiver. Pærerne skal være dækket af væsken.
  3. Reducer varmen, sæt låg på og lad det simre i ca. 15 minutter eller indtil det er lidt blødt. Rør lejlighedsvis.
  4. Sluk for komfuret og lad pærerne køle af i saften.
Kogte pærer i granatæblejuice
Kogte pærer i granatæblejuice

Ingredienser

  • 4 faste pærer
  • 500 ml granatæblejuice
  • 200 ml vand
  • 2 spsk sukker
  • 1 kanelstang
  • 3 spsk citronsaft og et par citronskiver
  • 1 knivspids salt
  • 2-3 spsk friskhakket mynte