Kold Borschtsch

Øjet spiser også med, så smagen virkelig kan udfolde sin effekt.

Under forberedelse

  1. Gnidbeder og agurker med et stort rivejern eller skæres med en kniv.
  2. Vi knuser dilden.
  3. Vi sætter grøntsager og dild i en gryde og hælder kefir i den.
  4. Skær avocado i tern og læg dem i en gryde.
  5. Krydr den kolde borsh med salt, sort peber og rør.
Kold Borschtsch
Kold Borschtsch

Ingredienser

  • 1 l kefir
  • 2 rødbeder bolde
  • 1 agurk
  • 1 avocado
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk dild
  • Peber