Kraftig landmands omelet med aromatiske svampe

  1. Vask kartoflerne og kog indtil bid
  2. Skær pølserne i stykker
  3. Rengør bjergsvampe og skær dem i skiver og steg let med pølser og
  4. Dræn køkkenrulle
  5. Pisk de otte æg og pisk dem med salt, peber og basilikum
  6. Læg alle ingredienserne i en stor skål og bland godt
  7. Sved en gryde med smør og hæld i ægget dejen og steg ordentligt sprød
  8. Serveres med lækkert sort brød og salt smør
Kraftig landmands omelet med aromatiske svampe
Kraftig landmands omelet med aromatiske svampe

Ingredienser

  • 8 æg
  • 5 små pølser
  • Olie til at bage
  • Smør til bagning
  • 6 salt kartofler
  • 300g stegte bjergsvampe
  • 200g revet hård ost
  • Bear hvidløg blade
  • Salt