Kumpir – fuld af kanter fyldt med potpourri

Kumpir, en stadig mere populær fastfood-ret, overvinder smagen af unge og gamle. Det er en populær appetitvækker, der mætter forbrugeren, da fyldet af mængden normalt overstiger mængden af kartoflerne. En bemærkelsesværdig kendsgerning er, at det kan fyldes anderledes, fordi det tilpasser sig alt og smager meget godt på toppen af det.

Under forberedelse

  1. Vask kartoflerne og kog i en gryde med saltet vand, indtil blød. Dræn og tør.
  2. Forvarm ovnen til 180 grader.
  3. Så må du ikke helt adskille de bagte kartofler. Løsn interiøret med en gaffel og dække med smør og edamer. Gnid den ydre skal med rapsolie og pak den med aluminiumsfolie og sted i en ildfast form og bages i 15-20 minutter.
  4. Hæld vandet fra de sure agurker og hak dem små.
  5. Skær grønne og sorte oliven i små ringe.
  6. Vask, tør, kerne og skær rød peber i små stykker.
  7. Bland alle ingredienser og krydr med salt.
  8. Fjern kartoflerne fra ovnen og fyld med blandingen.
  9. Drys med ketchup og mayonnaise.
Kumpir - fuld af kanter fyldt med potpourri
Kumpir – fuld af kanter fyldt med potpourri

Ingredienser

  • 4 Bac kartofler
  • 3 spsk rapsolie
  • Smør
  • 250 g Edamer (revet)
  • 1 lille dåse majs
  • grønne og sorte oliven (som ønsket)
  • Mayonnaise og ketchup
  • 1 rød peber
  • 2 sure agurker
  • Salt