Kumpir ressourcestærke bagt over

  1. Vi rengør og tørrer kartoflerne, pakker dem først med bagepapir og derefter med aluminiumsfolie og bager dem i 2 timer ved en temperatur på 200 grader
  2. Skær løg og hvidløg i små stykker og steg i gryden
  3. Tilsæt de små skiver pølse
  4. Bland tomater og krydderier og presse saften af en halv citron
  5. Skræl knappenluach, gnid og klem saften ud.
  6. Placer den smeltede ost og creme fraiche over kartoflerne og læg dem i ovnen, indtil osten smelter og brune
Kumpir ressourcestærke bagt over
Kumpir ressourcestærke bagt over

Ingredienser

  • 3 kartofler
  • 150 Pølse (Salami eller Chorizo)
  • 2 løg
  • 5 spsk forårsløg
  • Salt og grøn peber
  • 2 fed hvidløg
  • EL creme fraiche
  • 2 tomater
  • Gratinost eller hård ost