Lækre bønne falafes

  1. Læg bønnerne i en gryde med masser af vand og kog indtil de er bløde
  2. Tilsæt de kogte og drænede bønner til blenderen og puré
    Læg bønnepuréen i en skål
  3. Tilsæt løg, æg, majsmel, hakket persille, spidskommen, salt og peber efter smag
  4. Bland alle ingredienser godt og sat i køleskabet i 30 minutter
  5. Form runde kugler fra blandingen og derefter dyppe i majsmel
    Varm gryden med olien og steg alle kuglerne indtil de er gyldenbrune
    Serveres med kold yoghurt
Lækre bønne falafes
Lækker bønne falafel

Ingredienser

  • 300 g bønner
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 2 spsk majsmel
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 1 lille flok persille
  • 1 kop majsmel (til svejser)
  • 4 kopper vegetabilsk olie