Lav dit eget pitabrød

Pitabrødet kan bruges til gyros, kebab, falafel, fisk, grøntsagsbuffere osv.

Under forberedelse

  1. Opløs gær og sukker i varmt vand.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser til gærblandingen og ælt godt. Dæk dejen og lad den hvile på et varmt sted i 60 minutter.
  3. Fra dejen danner 5 lige store kugler. Dæk til og lad hvile i yderligere 15 minutter.
  4. Rul kuglerne ud i en cirkel med lidt mel.
  5. Varm panden varm og læg altid en pita i den. Varm pitaen op og drej derefter. Nu skulle pitaen pustes op.
  6. Forbered alle pitas som i det foregående trin.
Lav dit eget pitabrød
Lav dit eget pitabrød

Ingredienser

  • 10 g frisk gær
  • 1 tsk sukkerrørsukker
  • 200 ml varmt vand
  • 250 g hvedemel + til forarbejdning
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk olie