Lille pizza kage med oksekød pølse og grønne oliven

Et lille digt til denne ret
Jeg bager en lille kage, altid dække det med klud,
Fyld den med rige oliven, giv det ingen alternativer.
Åh kom nu, så tilbage ne pizza. Hvor vil du hen til Nice?
Nej, vær sød med Peperoni, så tag til Toni.
Jeg får altid en pølse, og så hadede jeg altid tørst.

Under forberedelse

  1. Opløs den friske gær med sukker i lunken mælk.
  2. Adskælg æggeblomme og æg klar. Tilsæt æggeblommer til dejen og æg klar.
  3. Læg alle ingredienserne til dejen i en skål og ælt til en blød dej og dæk med et køkkenrulle. Placer i et varmt sted og vente, indtil lydstyrken fordobles.
  4. Forvarm ovnen til 180°C.
  5. Skær oksekød pølse i små terninger.
  6. Gnid tilsiteren med ostejernet. Skær oliven og den grønne pepperoni i små ringe.
  7. Form små kugler af mandarin størrelse fra dejen. Placer i midten af boldene først osten, så oliven, pepperoni og oksekød pølse og drys med æggeblommer.
  8. Line en bageplade med bagepapir og line op køkkener og bage sprød.
Lille pizza kage med oksekød pølse og grønne oliven
Lille pizza kage med oksekød pølse og grønne oliven

Ingredienser til dejen

  • 2 kopper lunken mælk
  • 1 spsk sukker
  • 2 æg
  • 3,5 kopper mel
  • 1 frisk gær
  • 1 glas vegetabilsk olie
  • 1 tsk salt

Ingredienser til topping i henhold til den ønskede mængde

  • Oksekød pølse
  • Tilsiter (ost)
  • grønne oliven fyldt med peberfrugter
  • grøn pepperoni