Lys sommerfugl nudler med kyllingebryst, svampe & parmesan

En let frokost med friske ingredienser, som hurtigt er forberedt og smager meget godt. Det er det helt rigtige at tage dig med på arbejde. Nyd koldt eller varmt.
Et spørgsmål om hjertet: Beskyt din og folks helbred fra Covid19!

Under forberedelse

  1. Skær kyllingebryst i bide-store stykker.
  2. Rengør svampene og skær dem i skiver.
  3. Vask og halvere cherrytomater.
  4. Gnid parmesanen.
  5. Kog Farfalle nudler i saltet vand og afløb.
  6. Steg kyllingebryst let i en stor gryde i solsikkeolie. Tilsæt svampe og steg med dem.
  7. Rør i creme fraiche og tilsæt farfalle nudler og rør, salt og peber.
  8. Pynt med cherrytomater og basilikumblade.
Lys sommerfugl nudler med kyllingebryst, svampe & parmesan
Lys sommerfugl nudler med kyllingebryst, svampe & parmesan

Ingredienser

  • 300 g Farfalle nudler
  • 300 g kyllingebryst
  • 200 g friske svampe
  • Kirsebær
  • 100 g parmesan
  • 100-150 g creme fraiche
  • 4 spsk solsikkeolie
  • Salt
  • Peber
  • Basilikum blade