Mælkeris med karamelliserede æbler Kanel & Nelliker

Nelliker fås som blomsterknopper eller pulvere. De har en meget intens, krydret og krydret smag og bruges derfor ofte i solide gryderetter, chutneys, karryretter, desserter, syltetøj eller syltede grøntsager. Fed har også et sundhedsmæssigt aspekt. Det hjælper mod vira, bakterier og har antispasmodic og antibakterielle virkninger mod oppustethed, fylde.
“Måske skulle du altid have en fed i munden, når du er ude og om at beskytte dit eget helbred fra Covid 19.”

Under forberedelse

  1. Sæt smørret i en gryde og opvarm. Tilsæt vand og mælkeris, bring det i kog og rør altid. Reducer varmen.
  2. Tilsæt sødmælk, brun sukkerrør og vaniljesukker og kog mælkerisen over lav varme.
  3. Skræl, kerne og kvart de søde æbler.
  4. I en gryde, langsomt bringe rørsukker, smør, kanel stick og vand i kog. Rør altid rundt. Reducer varmen og lad det simre i ca 10 minutter.
  5. Sæt æblerne i gryden og lad dem vokse i 5 minutter.
  6. Fyld mælkerisen i glasskåle eller glasburer. Placer karamelliserede æbler og nelliker og arbejde med køkkenet eller flambier brænder.

Bemærk:Spis ikke nelliker, men kom rundt i sindet i et par minutter.

Mælkeris med karamelliserede æbler Kanel & Nelliker
Mælkeris med karamelliserede æbler Kanel & Nelliker

Ingredienser

Ris budding

  • 2 kopper mælkeris
  • 2 kopper vand
  • 6 kopper sødmælk
  • 3 spsk brunt rørsukker
  • 1 spsk blødt smør
  • 1 tsk vaniljesukker

Karamelliserede æbler

  • 1-2 søde æbler
  • 3 spsk brunt rørsukker
  • 1 spsk smør
  • 1 kanel pind
  • 2-3 Nelliker
  • 30 ml vand