Majssuppe med æg, pasta og porre løg

Denne suppe er enkel og klar i smagen. Det anbefales mere om efteråret eller vinteren. Det smager meget godt og varmer op i den våde og kolde årstid. Nyd dit måltid!

Under forberedelse

  1. Bring vandet og klar bouillon i kog i en gryde.
  2. Hæld vandet fra majsen fra dåsen.
  3. Vask og skær porre løg og persille.
  4. Pisk æggene i en lille skål.
  5. Tilsæt pasta, majs korn og salt og kog indtil nudler er kogt. Derefter reducere varmen. Bland derefter de piskede æg og lad det simre i ca. 2 minutter.
  6. Tilsæt porre løg og persille og rør godt. Bring i kog igen i 3 minutter og tjene.
Majssuppe med æg, pasta og porre løg
Majssuppe med æg, pasta og porre løg

Ingredienser

  • 250 g nudler (Filini eller Pasta Mista)
  • 1 stor dåse majs
  • 3 lunkne løg
  • 3 stængler persille
  • 500 ml vand
  • 1 l klar bouillon
  • 2 æg
  • 1 tsk salt