Morgen hilsen – omelet med porre løg, ost og tomater

Om morgenen vil du opdage flere og flere mennesker farende forbi dig med en kop kaffe og en sød plyndring. Hvorfor ikke bare stå op tidligere, forberede en lækker omelet eller røræg, drikke kaffe med glæde og rulle på din telefon eller læse en avis? Det er vigtigt at være sund og afbalanceret og tage den nødvendige tid til at spise morgenmad og slappe af i fred.

Under forberedelse

  1. Vask, tør og terninger tomaterne.
  2. Vask, tør og fint skær porre løg.
  3. Gnid gouda med ostejernet.
  4. Smør panden.
  5. Pisk æg, mælk og salt godt i en skål.
  6. Tilsæt en god skål af æggeblandingen til gryden og drej gryden lidt, så æggemassen fordeles.
    Hvis den øverste side er stadig flydende, først revet gouda og et par hakkede porre løg kan fordeles, indtil gouda smelter. Vend dig ikke om!
  7. Fjern omelet fra gryden og dække med tomater og porre løg og fold. Gør resten af dejen på samme måde.
Morgen hilsen - omelet med porre løg, ost og tomater
Morgen hilsen – omelet med porre løg, ost og tomater

Ingredienser

  • 6 æg
  • 5 spsk mælk
  • Forårsløg
  • Tomater
  • Gouda
  • Salt
  • Smør til panden