Mundposer med kartoffel hvidløg påfyldning

Forberedelse mundposer tager lidt tid, men nydelse er fremragende til det. Der er ingen grænser for påfyldning af mundlommer. Alle bør fylde dem til deres smag. Hvad jeg vil anbefale ville være en topping af stegt smør – paprika pulver. For at gøre dette, er du nødt til at opvarme smør og rør i paprika pulver, sætte det varmt på mundposer og derefter lade det smage!

Under forberedelse

  1. Skræl kartoflerne og kog blødt. Hæld vandet i vandet og knus kartoflerne med en gaffel.
  2. Skræl hvidløgsfed og løg og skær i små stykker.
  3. Vask dild og fint skåret.
  4. Bland yoghurt med hvidløg granulat og sted i køleskabet.
  5. Smelt smørret i gryden og tilsæt hvidløg og løg. Bland derefter kartoflen og krydr med salt og peber.
  6. For mundlommer, behandle ingredienserne i en skål. Dejen skal være blød og klæbrig. Lad hvile i 1 time!
  7. Halver dejen og rul ud med kagerullen for at danne en stor cirkel. Afhængigt af den ønskede størrelse, tage enten et glas eller en plade. Placer på dejen og skær omkredsen ud.
  8. Tilsæt 1-2 skeer af kartoffelblandingen til midten, fold og tryk på. Lidt twist eller wrap enderne. Betjen hele dejen.
  9. Varm en gryde med rigeligt vand og tilsæt mundpockets. Mundpockets er selv når de flyder på overfladen. Udstødning og varm.
  10. Drys med dild og server med yoghurt.
Mundposer med kartoffel hvidløg påfyldning
Mundposer med kartoffel hvidløg påfyldning

Ingredienser

Swabiske ravioli

  • 400 g hvedemel
  • 2 store æg
  • 200 ml vand
  • 1 spsk salt
  • Mel til arbejdsfladen

Fylde

  • 6 kartofler
  • 3 fed hvidløg
  • 1 lille løg
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk peber
  • 2 friske dild stængler

 

  • 1 stor kop yoghurt
  • 2 spsk hvidløg granulat