Nemt og hurtigt – Vegetarisk grøntsagsgryde

Denne vegetariske gryderet er velsmagende og hurtig til at forberede. Ideel, når det skal være hurtigt.

  1. Vask auberginer og courgetter og skær dem i skiver. Skræl kartoflerne og læg dem i vandet.
  2. Vask og skær tomater så godt.
  3. Varm olien i en gryde og steg tomatpuré, tilsæt derefter alle grøntsagerne og rør rundt. Fjern med vegetabilsk bouillon. Med
  4. Krydr peber og salt og kog indtil alt er kogt.
  5. Pynt med rosmarin.

Tip: Serveres et stærkt brød.

Enkel og hurtig -Vegetar vegetabilsk gryderet
Nemt og hurtigt – Vegetarisk grøntsagsgryde

Ingredienser

  • 2 aubergine
  • 2 zucchini
  • 2 kartofler
  • 4 tomater
  • 1 spsk tomatpuré
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Peber
  • Salt
  • 700 ml grøntsagslager
  • Rosmarin