Oksefilet med løg hvidløg toping

  1. Fileten er fladtrykt med en kødhammer
  2. Drys med salt og sort peber og gnid ind og marinere i køleskabet i 2 timer
  3. Fileterne rulles derefter i mel og stegt medium
  4. Steg let de hakkede løg, hvidløg og tomatpuré i olie
  5. Bag fileterne, løg-hvidløg blandingen med nelliker i ovnen 15 i en beklædning fad.
  6. Bedst at tjene med ris og frisk salat
Oksefilet med løg hvidløg toping
Oksefilet med løg hvidløg toping

Ingredienser

  • 600 gr oksefilet
  • Olie til at stege
  • 3 løg
  • Salt og peber
  • Mel til at rulle
  • 3 fed hvidløg
  • 1 bundt persille
  • 2 spsk tomatpuré
  • 2 nelliker