Pita med hjemmelavet hakket kødfyldning

  1. Skræl og hak løg og hvidløg fint
  2. Steg i en stor bred stegepande i ca. 2 minutter
  3. Tilsæt og bland hakket kød og tomatpuré
  4. Smuldre hakket kød med madlavning skeen
  5. Tilsæt krydderier og bland godt og fortsætte stegning, indtil alt er kogt
  6. Sæt hele blandingen i en skål, lad det køle af og rør med hakket persille
  7. Skær pitas sidelæns, åbne og opdele en generøs mængde af kødet blandingen i den ene halvdel
  8. Tryk godt på pitaen med den anden halvdel
  9. Gentag det samme med den anden pita
  10. Placer pitas i en bagepapir skimmel og bages i en varm ovn på hver side i cirka to minutter
  11. Serveres med en yoghurt mynte blanding
Pita med hjemmelavet hakket kødfyldning
Pita med hjemmelavet hakket kødfyldning

Ingredienser

  • 2 Pitas
  • 1/2 hakket løg
  • 3 fed hvidløg
  • 100g hakket kød
  • EL Tomatpuré
  • 1/4 tsk spidskommen
  • Salt og peber efter smag
  • En håndfuld hakket persille