Power salat beluga linser med rødbeder og gedeost

Denne magt salat har det hele. De vigtigste ingredienser er super sunde. Vær venlig at overbevise! Den beluga linse indeholder fiber, protein, mineraler og vitamin B. Rødbeder indeholder jern, magnesium, kalium og vitamin B. Gedeost har et lavt laktoseindhold og indeholder mange vitaminer. Ikke for ingenting en magt salat.

Under forberedelse

  1. Vask beluga linser og kog i en gryde i ca 20 minutter og afløb. Kolde.
  2. Bland olivenolie, balsamico eddike, rødbeder juice, salt og peber i en lille skål.
  3. Vask endiiv salat og raket og dup tør. Plukke enende salat med hænderne.
  4. Skær rødbeder i mellemstore stykker.
  5. I en salatskål først tilføje salater, så rødbeder og endelig beluga linser og bland forsigtigt.
  6. Bland med dressing og server med gedeost.
Power salat beluga linser med rødbeder og gedeost
Power salat beluga linser med rødbeder og gedeost

Ingredienser

  • 1 kop beluga linser
  • en halv en endiv salat
  • 1 lille flok raket
  • 2 rødbeder + 2 bemærkelsesværdig rødbeder juice
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • Salt
  • Peber
  • Gedeost (efter ønsket mængde)