Rugbrød toppet med kantareller, linser og urter

Lækker og sund toppet. Du prøver så meget. Det kan også blive lidt mere solidt. Her er et eksempel på dig. Velbekomme!

Præparation

  1. Kog linserne i rigeligt let saltet vand i ca. 20 minutter. De skal være møre, men have en vis tyggemodstand. Sil vandet og sæt linserne til side.
  2. Steg syltede kantareller og hvidløg i olie, indtil de er sprøde. Hæld basilikum i og rør.
  3. Spred flødeost på rugbrød og top med linser, kantareller og urter.
  4. Krydr salt og peber.
Rugbrød toppet med kantareller, linser og urter
Rugbrød toppet med kantareller, linser og urter

Ingredienser

  • 150 g brune eller grønne linser
  • 200 g syltede kantareller
  • 1 knust fed hvidløg
  • Salt
  • Friskkværnet sort peber
  • Rapsolie til stegning
  • Persille og oregano
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 2 spsk olivenolie
  • Flødeost
  • Rugbrødskiver
  • Salt og peber