Rustik Bruschetta – Landbrød med ristede tomater, mozzarella og hvidløg

Den mest lækre appetitvækker, der sandsynligvis eksisterer. Denne gang lidt rustik med mørkt landbrød, som er dækket med mozzarella skiver, ristede cocktailtomer og hvidløg. Enkel, hurtig og super velsmagende!

Under forberedelse

  1. Vask cocktail tomater og lad på stængler. Læg tomaterne på en bageplade med bagepapir. Drys med olivenolie og steges i en forvarmet ovn.
  2. Placer det mørke brød skiver i 2-3 minutter og stege.
  3. Skræl hvidløgsfed og hak dem små.
  4. Fjern mozzarella fra pakken, afløb og skive.
  5. Placer på det ristede land brød skiver først med mozzarella breve og derefter med hvidløg.
  6. Drys med salt og peber og læg de bagte cocktailtomater.
  7. Endelig dekorere med basilikum blade og tjene.

Bemærk: Serveresvarm!

Rustik Bruschetta - Landbrød med ristede tomater, mozzarella og hvidløg
Rustik Bruschetta – Landbrød med ristede tomater, mozzarella og hvidløg

Ingredienser

  • 4-5 mørke land brød skiver
  • 1,5 kg cocktailtomater med busk
  • 3 fed hvidløg
  • friske basilikum blade
  • 3 pakker mozzarella
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber