Salat af rødbeder, rødkål, æbler og nødder

En power salat med lækre og sunde komponenter til sundhed. En enkel og hurtig forberedelse. Den kan serveres alene eller pasta,fiske- eller kødretter.

Ingredienser

  1. Halvere rødbeder og skæres i fine skiver.
  2. Hæv rødkålen på grøntsagsjernet.
  3. Fjern de økologiske æbler, skær dem i halve og skær dem i skiver.
  4. Gnid citronskal af den økologiske citron og udtrykke saften.
  5. Hak de to typer af møtrik.
  6. Bland yoghurt med salt.
  7. Bland rødbeder, rødkål, æbler, nødder, vegetabilsk olie og citronsaft.
  8. Lav og server med yoghurt, citronskal og nødder.
Salat af rødbeder, rødkål, æbler og nødder
Salat af rødbeder, rødkål, æbler og nødder

Ingredienser

  • 1 rødbeder
  • 1 halv rødkål
  • 2 sure økologiske æbler
  • 1 økologisk citron
  • Mandler
  • Paranødder
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Yoghurt
  • Salt