Salat med hvidkål, agurker og ribs

En forfriskende lækker salat med meget få komponenter. Gennem korender, smager salaten lidt sur og frugtagtig. En uundværlig side parabol til grillede retter!

Under forberedelse

  1. Kvart hvidkål og fint hak med vegetabilske høvlen.
  2. Vask, skræl og skær agurkerne i midten. Fjern papirmasse med en ske og fint gnide med vegetabilske rivejern.
  3. Vask ribsene. Fjern nogle frugter fra grenen og lad nogle grene helt.
  4. Klem citronen ud. I en lille skål, bland solsikkeolie, citronsaft og salt.
  5. I en stor skål, bland høvlede hvidkål og revet agurker godt. Drys med dressing og tilsæt ribs. Placer et par ribs grene som dekoration.
  6. Drys med tørrede urter og tjene.
Salat med hvidkål, agurker og ribs
Salat med hvidkål, agurker og ribs

Ingredienser

  • 1 lille hvidkål hoved
  • 1 -2 agurker
  • ribs
  • 3 spsk solsikkeolie
  • 1/2 citron
  • Salt
  • 4 -5 tsk tørrede urter af persille, oregano og basilikum