Simple kylling spyd med granatæble frø

Granatæble er meget udbredt i asiatiske køkken. Uanset om det er som ingrediens i solide retter, til sødt sæde, som juice eller eddike: Det må ikke mangle. Det er værdsat for sine vitaminer, mineraler, sporstoffer og værdifulde antioxidanter. Vi bør også bruge dem.

Under forberedelse

Skær kyllingekød i bide-store terninger og sted på træ spyd.
I en skål, bland vegetabilsk olie, salt, peber, rød paprika pulver og chili godt og børste hver kylling spyd. I grillpanden med noget vegetabilsk olie steges kyllingespyntet sprødt.
Halvere granatæble og klappe det på hovedet med en træske, så frøene falder ud.
Til sideskålen. Skræl rødløgene og skær i halve ringe. Vask myntebladene og plukke dem individuelt.
Placer side parabol på en serveringsplade og placere kylling spyd side om side og drys med granatæble frø.

Tip:Serveres med kold yoghurt!

Simple kylling spyd med granatæble frø
Simple kylling spyd med granatæble frø

Ingredienser

  • 600-700 g kyllingekød
  • 1 store granatæble eller færdige granatæble frø
  • Vegetabilsk
  • Salt
  • Peber
  • rød paprika pulver
  • milde fine chili korn
  • Supplement
  • rødløg
  • Citron kløfter
  • friske mynteblade