Sød forførelse – Vafler med hindbær, blåbær og ahornsirup

Ahornsiruppen udvindes fra sukkerahorntræet. Tap kufferterne i foråret og dræne deres saft. Ahornsirup indeholder vigtige mineraler og har færre kalorier end normalt husholdningssukker eller honning. En ideel ingrediens til søde retter.

Under forberedelse

  1. Whish æg, mælk, smør og rørsukker med whisp.
  2. I en skål, syv de to typer mel. Rør langsomt i bagepulveret og æggeblandingen og lad dejen hvile kortvarigt.
  3. I mellemtiden opvarmes vaffeljernet og fedtet. Fyld en lille portion med slev og bages, indtil
  4. Vafler får den ønskede tan.
  5. Vask og tør hindbær og blåbær.
  6. Læg frugten på vafler og drys ahornsirup.

Tip: Hvem kan lide kan også tage brombær, brombær, og ribs eller hyldebær!

Sød forførelse - Vafler med hindbær, blåbær og ahornsirup
Sød forførelse – Vafler med hindbær, blåbær og ahornsirup

Ingredienser

  • 200 g hvedemel
  • 50 g speltmel
  • 3 spsk bagepulver
  • 3 æg
  • 125 g smør
  • 5 tsk sukkerrør
  • 200 ml mælk
  • Olie eller smør til vaffeljernet
  • Hindbær
  • Blåbær
  • Ahornsirup