Søde spyd med jordbær og skumfiduser & ingefær peanut karamel sauce

Skumfiduser og børn er uadskillelige. Hvad med disse lækre spyd på den næste fødselsdagsfest? En rigtig blikfang.! Men jeg har en kommentar: bare ikke mere slik den dag! Hav det sjovt!

Under forberedelse

  1. Sæt træspyd i vandet i 20 minutter
  2. Forvarm ovnen til 160 °C.
  3. Skær skumfiduser lige så om nødvendigt.
  4. Vask jordbær og lad dem helt.
  5. Skiftevis altid spyd en skumfidus og et jordbær. Bearbejde alt.
  6. Placer spyd på en bageplade og sted i ovnen, indtil alt smelter lidt.
  7. For ingefær-peanut karamel sauce: Smelt fløde og smør i en gryde, under konstant omrøring.
  8. I en separat gryde, bland sukker og vand og karamellisere. Derefter sætte dette i gryden med fløde og smør og bland ingefær og jordnødder og bring i kog og der er afsat.
  9. Drys de varme spyd med ingefær-peanut karamel sauce og tjene med det samme!
Søde spyd med jordbær og skumfiduser & ingefær peanut karamel sauce
Søde spyd med jordbær og skumfiduser & ingefær peanut karamel sauce

Ingredienser

  • 1 pose skumfiduser
  • Økologiske jordbær
  • Træ spyd

For ingefær peanut karamel sauce

  • 1 spsk revet ingefær
  • hakkede jordnødder
  • 130 g fløde
  • 60 g smør
  • 150 g sukker
  • 3 g.l. vand