Sommer salat – mozzarella spyd med mestre og chili

Klassisk er mozzarella med tomat kendt. Her tilbyder jeg dig en anden variant, der smager lige så godt og er sundt. Da mozzarella har lidt fedt, denne parabol er ideel som en lille snack.

Under forberedelse

  1. Skær mozzarellaerne i små firkanter.
  2. Rengør friske champingnons eller dræne dem fra glasset.
  3. Bland olivenolie, oregano, chili og salt og bland godt med mozzarella og champignon.
  4. Start en spyd med champignon og skiftevis spyd med mozzarella. Indtil alt er skævt.
  5. Steg spyddene let i olie og server straks.

Tip: Den mozzarella kan erstattes af tofu

Sommer salat - mozzarella spyd med mestre og chili
Sommer salat – mozzarella spyd med mestre og chili

Ingredienser

Afhængigt af antallet af gæster eller personer

  • Træ spyd
  • Pakke med mozzarella
  • små hele svampe (friske eller fra glasset)
  • Olivenolie
  • Chili
  • Oregano
  • Salt
  • Olie til stegning
  • Salatblade og tomater som pynt