Spicy morgenmad ruller med tørrede tomater

Morgenmad er mit yndlingsmåltid af dagen. Om morgenen frisk kaffe og disse friske rundstykker. Sådan kan dagen begynde. En god morgenmad morgen!

  1. I en dyb form blandes alle ingredienserne til dejen godt og arbejde til en blød dej. Lad dejen hvile i 20-30 minutter.
  2. Forvarm ovnen til 180 grader og line bageplade med bagepapir.
  3. I mellemtiden tilsættes de tørrede tomater, tomatpuré, chili og vegetabilsk olie til blenderen og proces i en pasta.
  4. Form små boller fra dejen, efter den ønskede størrelse. Drys overfladen af rullerne med pastaen og bages i ovnen.
  5. Serveres med persille.

Tip: I stedet for tørrede tomater, kan olivenpad også tages.

Spicy morgenmad ruller med tørrede tomater
Spicy morgenmad ruller med tørrede tomater

Ingredienser

Til dejen

  • 6 kopper hvedemel
  • 2 spsk tør gær
  • 1 tsk bagepulver
  • 1,5 glas lunken mælk
  • 1 glas lunkent vand
  • 2 spsk smør
  • 1 tsk salt

Til gulvbelægning

  • 300 tørrede tomater
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 spsk medium chili
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 spsk små sesamfrø